Валериановцы посетили фермерское хозяйство "Никольская слобода"

Главная / Путешествуем! Изучаем мир! / Валериановцы посетили фермерское хозяйство "Никольская слобода"
11 Октября 2019
6 октября клуб «Встреча» совершил поездку в город Сысерть.
Мы побывали в фермерском хозяйстве Акулиничевых «Никольская слобода».
Городская семья — Владимир Николаевич занят производством, Наталья Юрьевна — преподаванием английского — решила создать семейную ферму.
Началась экскурсия с дегустации фермерской продукции. Во время дегустации хозяйка Наталья Юрьевна очень интересно рассказала нам о ферме, об истории села Никольское. Провела нас по ферме, показала все отделения, какие у них есть — коровник, телятник, свинарник. Рассказали нам о производстве молочных продуктов — молоко, творог, сметана, йогурт, ряженка, масло, различные виды сыра, в том числе и «Халлуми» — это сыр который можно жарить. И вот уже сыр «Халлуми», нарезанный шкворчит в подсолнечном масле. «На Кипре он очень популярен, это именно сыр для жарки, оттуда я и привезла его рецептуру» - рассказывает хозяйка. «Он очень сытный, вкусный, с поджаристой корочкой и подается с помидорами и зеленью». Недавно открылся новый цех по производству сыров. Наблюдать за производством можно через окно.
Провели с нами и мастер-класс по изготовлению сыра «Моцарелла». А в заключении экскурсии нас ждал вкусный обед, приготовленный полностью из продуктов фермерского хозяйства «Никольская слобода». На территории фермерского хозяйства работает магазин, в котором можно приобрести всю их продукцию.
Три с половиной часа пролетели незаметно. Домой мы ехали полные впечатлений.

Ольга Константиновна  Кандакова