Праздник русского пирога

22 февраля в клубе "Встреча" при Валериановской поселковой библиотеке прошли посиделки "Праздник русского пирога".

Мы познакомились с историей пирогов, какие бывают пироги, поделились своими секретами приготовления пирогов.
Сегодня, пожалуй, редкая девушка в 17-18 лет смело продемонстрирует умение печь пироги. А ее ровесницы в прошлом веке считали это дело просто необходимым. Согласно старым традициям на следующий день после свадьбы молодая должна была обязательно испечь пирог. Этим пирогом она потчевала гостей, и по его вкусу судили о домовитости будущей хозяйки.

Особая роль отводилась пирогам и в именинных обрядах. Ко дню именин было принято печь пироги и рассылать их родным и близким. Пироги служили своеобразным приглашением на праздник. Отсылаемых пирогов было столько, сколько членов семейства, которое ждали в гости. Принесший пироги ставил их на стол и говорил: "Именинник приказал кланяться пирогами и просил хлеба кушать."
И по старинной русской традиции мы свои посиделки закончили чаепитием с испечёнными пирогами.

Кандакова О.К.